‘เอส แอนด์ พี’ เดินหน้าโครงการ ‘S&P อบรมวิชาชีพ สร้างโอกาสคืนสู่สังคม’ 

บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) เดินหน้าสานต่อกิจกรรมเพื่อสังคมภายใต้โครงการ ‘S&P อบรมวิชาชีพ สร้างโอกาสคืนสู่สังคม’ ร่วมกับ กรมราชทัณฑ์ สังกัดกระทรวงยุติธรรม และโครงการกำลังใจในพระดำริพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา 

โดย คุณมณีสุดา ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร นำทีมบุคลากรผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร เบเกอรี่ เครื่องดื่ม จากประสบการณ์การดำเนินธุรกิจมากว่า 50 ปี มาถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาชีพ ให้กับผู้ต้องขังที่มีความประพฤติดี ที่ใกล้จะพ้นโทษ ทั้ง 3 แห่ง ได้แก่ เรือนจำชั่วคราวเขาพลอง จ.ชัยนาท เรือนจำกลางราชบุรี และ ทัณฑสถานบำบัดพิเศษหญิง จ.ปทุมธานี 
ให้มีทักษะด้านการประกอบอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม แก่ผู้ต้องขังที่ใกล้จะพ้นโทษ เพื่อสามารถนำไปสร้างอาชีพและสร้างรายได้อย่างยั่งยืนต่อไป 

คุณมณีสุดา ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร 
บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) เผยถึงโครงการในครั้งนี้ว่า “เอส แอนด์ พี  เราดำเนินธุรกิจอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม มายาวนาน เรายังคงดำเนินธุรกิจด้วยความมุ่งมั่น สร้างความมั่นคง ให้แก่สังคม ชุมชน และผู้มีส่วนได้เสียทุกกลุ่มอย่างเท่าเทียมกันและเป็นธรรม คำนึงถึงผลกระทบต่อเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมอย่างสมดุล ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายด้านความยั่งยืนของบริษัทฯ ตามหลักสหประชาชาติเรื่องการรับรองการมีสุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดีของทุกคนทุกช่วงอายุ (Good Health and well-being) 

“โดยบริษัทฯ ได้จัดโครงการ S&P อบรมวิชาชีพ สร้างโอกาสคืนสู่สังคมมาอย่างต่อเนื่อง โดยในปีนี้เราเดินสายเข้าอบรมให้ความรู้แก่ผู้ต้องขังในเรือนจำต่างจังหวัดทั้ง 3 แห่ง ได้แก่ จัดอบรมหลักสูตรการทำอาหาร ‘เมนูข้าวผัดหมูเค็ม ส้มตำ’ โดยสอนทักษะการเลือกวัตถุดิบ การปรุงรสให้อร่อย รวมไปถึงการจัดจานให้สวยงามน่ารับประทาน โดยเมนูนี้เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อและขายดีของ S&P ซึ่งจัดอบรมให้กับผู้ต้องชาย ณ เรือนจำชั่วคราวเขาพลอง จ.ชัยนาท 

“นอกจากนี้ยังได้จัดอบรมหลักสูตรเบเกอรี่ ‘เค้กกล้วยหอมและเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต’ โดยสอนทักษะตั้งแต่การเลือกวัตุดิบ การผสมและตีแป้งให้ขึ้นฟู รวมไปถึงเทคนิคการอบขนมให้หอม นุ่ม ชุ่มฉ่ำ พร้อมตกแต่งหน้าเค้กกล้วยหอมให้สวยงาม น่ารับประทานยิ่งขึ้น เค้กกล้วยหอมของ S&P เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขายดี โดยจัดอบรมให้กับผู้ต้องขังหญิง ณ เรือนจำกลางราชบุรี และท้ายสุด จัดอบรมหลักสูตรเครื่องดื่ม ได้แก่ เมนูกาแฟน้ำผลไม้ (เอสเปรสโซ่ น้ำส้ม, น้ำผึ้งมะนาว, มิกซ์เบอรี่) และเครื่องดื่มน้ำผลไม้สปาร์คลิ่ง (สตรอเบอรี่ ,ราสเบอรี่, แอปเปิ้ลทับทิม)

“เมนูคลายร้อนยอดนิยมช่วงหน้าร้อนนี้ นำทีมสอนโดยผู้เชี่ยวชาญจาก S&P โดยสอนทักษะการชงหรือผสมเครื่องดื่มขั้นพื้นฐานเพื่อให้ผู้ต้องขังสามารถนำไปต่อยอดทำเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ ต่อไปได้ในอนาคต ณ ทัณฑสถานบำบัดพิเศษหญิง จ.ปทุมธานี 

“นอกจากนี้ เอส แอนด์ พี ยังได้มอบประกาศนียบัตรให้แก่ผู้ต้องขังที่เข้าอบรมวิชาชีพในครั้งนี้ เพื่อที่จะสามารถนำทักษะความรู้ ไปประกอบอาชีพได้จริง สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับตนเองและครอบครัวอย่างยั่งยืนต่อไป”

เอส แอนด์ พี หวังเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตผู้ต้องขังในสังคมไทย พร้อมส่งต่อโอกาสและความมุ่งมั่นเพื่อสร้างการเติบโตร่วมกันอย่างเข้มแข็งและยั่งยืนต่อไป