Alba White Truffle : อัญมณีแห่งรสชาติจากเปียดมอนต์

ในโลกของอาหารหรู ไม่มีสิ่งใดที่เปรียบได้กับเสน่ห์ของ Alba White Truffle จากเมืองอัลบา (Alba) ในแคว้นเปียดมอนต์ (Piemonte) อิตาลี แหล่งทรัฟเฟิลขาวชื่อดังที่ถูกยกย่องว่าเป็น “ราชินีแห่งกลิ่นอายธรรมชาติ” กลิ่นซับซ้อนที่นุ่มนวลและหรูหราของมัน ทำให้ทุกจานที่สัมผัสมีมิติที่ลึกซึ้งจนยากจะลืม

เมืองอัลบา เป็นสถานที่จัดงาน White Truffle World Market ที่เหล่านักล่าทรัฟเฟิลทั่วโลกมารวมตัวกันในช่วงปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนธันวาคม นอกจากจะมีทรัฟเฟิลขาวคุณภาพสูงจากนักล่าผู้เชี่ยวชาญ กิจกรรมในงานยังครอบคลุมทั้งการเรียนรู้และลิ้มลอง

ไม่ว่าจะเป็น Truffle Sensory Analysis Class ที่จะสอนคุณวิเคราะห์กลิ่นและรสของทรัฟเฟิล, กิจกรรมเข้าครัว Truffle Cooking Master Class กับเชฟชื่อดัง หรือการจับคู่ไวน์ Barolo หรือ Barbaresco กับอาหารที่มีทรัฟเฟิลเป็นพระเอก เป็นต้น

ทั้งนี้ ทรัฟเฟิลขาวแห่งอัลบา ไม่ต้องการอะไรซับซ้อนเพื่อเผยความเลอค่า อาหารเรียบง่าย เช่น พาสตาเส้นสด ไข่ดาว หรือชีสรสอ่อน คือคู่หูที่สมบูรณ์แบบ ส่วนไวน์ที่เหมาะที่สุด คือไวน์สดชื่นจาก Barbera หรือ Barbaresco เพื่อเติมเต็มกลิ่นและรสโดยไม่กลบความละเมียดละไมของทรัฟเฟิล

สำหรับคนรักทรัฟเฟิลในกรุงเทพฯ นี่คือโอกาสทอง! เมื่อ Bangkok Wine Room ได้นำทรัฟเฟิลขาวเกรดประมูลจากเมืองอัลบา มารังสรรค์เป็นเมนูพิเศษ ตั้งแต่วันที่ 21-27 พฤศจิกายน เพียง 7 วันเท่านั้น โดยทุกจานจะถูกออกแบบมาให้ทรัฟเฟิลเผยเสน่ห์อย่างเต็มที่ พร้อมด้วยวัตถุดิบแท้ ๆ และพาสตาเส้นสดที่ทำขึ้นเพื่อความสมบูรณ์แบบ

Alba White Truffle ไม่ใช่แค่อาหาร แต่คือศิลปะที่หลอมรวมความงามของธรรมชาติกับความพิถีพิถันของมนุษย์ ทุกกลิ่นและรสชาติคือการเดินทางเข้าสู่โลกที่ความงดงามของอาหารมีอยู่จริง
อย่าพลาดที่จะจองที่นั่ง โทร. 095-815-1357 แล้วมาสัมผัสมนต์เสน่ห์ของ “Alba White Truffle” ที่จะเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณให้กลายเป็นประสบการณ์ที่เหนือระดับ