ฟรานซิส Cooking with Dog: มิตรภาพของคู่หู่สุนัขกับมนุษย์ที่จะพาเราไปทำเมนูอาหารรสเลิศ

“สวัสดี ฉันเป็นพิธีกรรายการ Cooking with Dog” เสียงพากย์ของเจ้าพุดเดิ้ลสีเทาทักทายคนดูด้วยภาษาอังกฤษ เจ้าพุดเดิ้ลตัวนี้มีชื่อว่า ‘ฟรานซิส’ (Francis) ปรากฏตัวครั้งแรกในคลิปวิดีโอที่ถูกอัปโหลดทาง YouTube ช่อง Cooking with Dog ในปี 2007 กับวิธีการทำซุปหม้อไฟสไตล์ญี่ปุ่น คู่กับหญิงวัยกลางคนชาวญี่ปุ่นซึ่งเราจะรู้จักเธอในนามของ ‘เชฟ’ (Chef) ที่คอยปรุงวัตถุดิบต่าง ๆ ตามคำบรรยายของฟรานซิสที่ยืนอยู่ข้าง ๆ เตา ทั้งสองสร้างรอยยิ้มให้คนดูผ่านการรังสรรค์เมนูต่าง ๆ ที่น่ากินออกมามากมายให้ผู้ชมได้ลองทำตามง่าย ๆ ในแบบฉบับญี่ปุ่น เช่น ข้าวห่อไข่, บะหมี่โซบะหมู, เทมปุระ, ข้าวปั้นซูชิ หรือจะเป็นเมนูของหวานอย่าง ดังโงะเสียบไม้, สตรอว์เบอรีไดฟูกุ, โดรายากิ, มัทฉะโมจิ นอกจากคลิปวิดีโอดูเพลินแล้ว ความน่ารักน่าเอ็นดูของเจ้าสุนัขตัวนี้ยังทำให้รายการช่อง Cooking with Dog ได้รับความนิยมจากคนดูทั้งในประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศ จนปัจจุบันมีผู้ติดตามรายการถึง 1.56 ล้านคน   เรื่องราวในห้องครัวที่มีทั้งมีด หม้อ กระทะ และมิตรภาพของสองคู่หู จุดเริ่มต้นรายการ Cooking with Dog เกิดขึ้นได้จากโปรดิวเซอร์รายการอยากส่งเสริมวัฒนธรรมญี่ปุ่น หรืออาหารญี่ปุ่นให้กับชาวต่างชาติได้รู้จัก แต่ด้วยงบประมาณที่น้อยนิด เขาจึงได้ชวนเชฟฝีมือดีที่รู้จักกันอยู่แล้วมาเป็นพิธีกรให้ หากตัวของเชฟเองไม่มีพื้นฐานด้านการถ่ายทำมาก่อน ผู้ผลิตรายการจึงแก้ปัญหาด้วยการนำสุนัขน่ารักสักตัวมาอยู่ข้าง ๆ ให้เชฟรู้สึกสบายใจ พร้อมทั้งลดความกังวลเมื่ออยู่หน้ากล้อง ซึ่งนับว่าผู้จัดรายการคิดถูก เพราะเจ้าสุนัขตัวนี้ทำให้รายการมีเสน่ห์มากขึ้นในการทำอาหารแต่ละคลิป  ปี 2015 เมื่อเริ่มมีผู้ติดตามเพิ่มขึ้น ช่อง Cooking with Dog จึงเพิ่มรายการที่มีชื่อว่า ‘Go! Francis!’ ขึ้น ซึ่งจะพาทุกคนออกจากห้องครัวไปตามล่าหาของกินและท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมในสถานที่ต่าง ๆ ของญี่ปุ่น อาทิ โตเกียวโอคาชิแลนด์ ที่เต็มไปด้วยร้านขายขนมชื่อดังของญี่ปุ่น, พิพิธภัณฑ์ราเมน, ฟาร์มไก่ที่มีไข่ที่ดีเยี่ยม, ร้านขายกล่องเบนโตะ หรือไปเยี่ยมร้านเบเกอรีญี่ปุ่นในวันฝนตกพร้อมกับร่มสีส้มเล็ก ๆ ข้างกาย โดยไกด์นำทางไม่ใช่ใครที่ไหน ก็คือ ‘เจ้าฟรานซิส’ ในรูปแบบตุ๊กตาพุดเดิ้ลไหมพรมสีเทา ใส่หมวกทำอาหารสีเหลือง และมีผ้าพันคอสีแดง เหมือนกับเจ้าฟรานซิสตัวจริงในห้องครัวไม่มีผิด สิ่งที่ทำให้การทำอาหารของช่องนี้โดดเด่นไม่เหมือนใคร นอกจากการมีเจ้าฟรานซิส (ทั้งฟรานซิสตัวจริงและตุ๊กตาฟรานซิส) แล้วนั้นคงจะเป็นสไตล์การทำอาหารจานเดียวแสนเรียบง่าย อธิบายวิธีการทำอย่างละเอียด หากแต่ไม่ซับซ้อน ภายในเวลา 5-10 นาที พร้อมบรรยากาศที่ชวนให้ผู้ชมเพลิดเพลินไปกับการรังสรรค์เมนูต่าง ๆ ของเชฟอย่างพิถีพิถันในแต่ละขั้นตอน สิ่งเหล่านี้จึงทำให้ช่อง Cooking with Dog เติบโตขึ้นเป็นอย่างมาก ทั้งยังเต็มไปด้วยคอมเมนต์ชื่นชมอย่าง ‘มันง่ายมากแม้แต่สุนัขก็ทำได้ น่ารัก’ ‘นี่มันสูตรเด็ด! ขอบคุณผลงานที่ดีของคุณจริง ๆ’ ‘ขอบคุณมากสำหรับสูตรการทำอาหาร ฉันลองทำตาม มันอร่อยมาก’ ‘ฉันหลงรักวิดีโอเหล่านี้’ ไม่เพียงการได้รับความสนใจอย่างล้นหลามจากคนดู ช่องยูทูบนี้ยังได้รับรางวัลและตําแหน่งต่าง ๆ ในรายการยอดนิยมอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรางวัล ‘How To’ Blog (ハウツー・ブログ) ในงาน  YouTube Video Awards Japan 2011 ส่วน Daily Tekk ตั้งให้เป็นหนึ่งใน 100 ช่อง YouTube ที่ดีที่สุดประจำปี 2015 และ Eater.com จัดให้เป็นรายการ ห้าดาว YouTube ที่คุณต้องติดตามตอนนี้ คลิปวิดีโอสั้น ๆ ที่ถูกฉายออกมาไม่ได้สร้างเพียงความผูกพันให้แค่เชฟและฟรานซิส หากมันยังสร้างความรู้สึกนี้ให้กับคนดูด้วยเช่นกัน ถ้าหากวันหนึ่งมีอะไรบางอย่างหายไป มันคงเป็นเรื่องน่าเศร้าอยู่ไม่ใช่น้อย   เมื่อวันเวลาเดินมาถึงจุดสิ้นสุด บางอย่างอาจจะต้องเปลี่ยนไป “ฟรานซิสของเราได้เสียชีวิตเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายนในช่วงบ่าย  เขาอายุ 14 ปี 9 เดือน และมีชีวิตที่เต็มไปด้วยความสุข ตลอด 9 ปีที่ผ่านมา เขาเป็นที่รักของผู้ชมทั่วโลก และเราขอขอบคุณสำหรับความกรุณาและการสนับสนุนของคุณ ฟรานซิสเป็นสุนัขที่มีความสุขที่สุดเท่าที่เราเคยพบมา และเขานำความทรงจำดี ๆ มากมายมาให้เรา เขาเป็นเพื่อนที่ดี และเราจะคิดถึงตลอดไป"  ภาพข้อความของการจากลาปรากฏขึ้นตอนต้นคลิปการทำซูชิอัดแน่นด้วยสูตรปลาแมคเคอเรลหมักซอส ปี 2016 เป็นคลิปสุดท้ายที่ถ่ายไว้ขณะที่ฟรานซิสยังมีลมหายใจ บรรยากาศในห้องทำอาหารเปลี่ยนไป เมื่อข้างเตากลับกลายเป็นตุ๊กตาฟรานซิสที่นั่งอยู่ในเบาะตัวเก่ง พร้อมคำแนะนำของเชฟที่ว่า ‘ฟรานซิสตรงนี้มาทำหน้าที่แทนเขาค่ะ’  เสียงบรรยายภาษาอังกฤษอันคุ้นหูของผู้ชายคนเดิมดังขึ้นอีกครั้ง และเสียงนี้ก็ยังคงทำหน้าที่อธิบายวิธีการทำอาหารเมนูต่าง ๆ ไม่มีขาดตกบกพร่อง ส่วนหญิงชาวญี่ปุ่นก็ยังทำอาหารต่อไป แต่ใครจะรู้ว่าข้างในเธออาจกำลังคิดถึงเจ้าสุนัขฟรานซิสที่เคยนั่งอยู่ข้าง ๆ ก็เป็นได้ แม้การจากไปของฟรานซิสจะผ่านเวลามานานกว่า 4 ปี หากช่อง Cooking with Dog ก็ยังคงมีคลิปออกมาให้เราได้ชมจนถึงปัจจุบัน ขณะทำอาหารกับสุนัข เสียงฟรานซิสยังคงออกคำสั่งเหมือนเดิม และเชฟก็ยังคงคอยทำตามฟรานซิสเฉกเช่นเดิมพร้อมรอยยิ้มที่งดงาม และทุกคลิปจะมีการแนะนำตัวของเจ้าสุนัขตัวนี้เช่นเคย เพื่อให้ผู้ชมได้หายคิดถึง หรือบางครั้งก็จะมีคลิปสั้น ๆ เกี่ยวกับฟรานซิสที่ถูกถ่ายไว้ในอดีตให้เราได้ดู นอกจากนี้ยังมีสินค้าให้ผู้ติดตามได้ซื้อเก็บไว้แทนความคิดถึง ไม่ว่าจะเป็นเสื้อ ผ้ากันเปื้อน ตะเกียบ ส้อม เครื่องชั่งดิจิทัล ที่ของใช้ต่าง ๆ จะมีตัวการ์ตูนเจ้าฟรานซิสติดอยู่ เพื่อให้รู้สึกที่ว่าเรามีฟรานซิสอยู่ข้าง ๆ เช่นเดียวกับเชฟ ‘เพราะวันหนึ่งที่ไม่มีเขาแล้ว เราก็ต้องทำหน้าที่ของตัวเองต่อไป’  และไม่ว่าจะคลิปล่าสุดหรือคลิปแรกที่ถูกถ่ายไว้ในอดีต ผู้ชมหลาย ๆ คนต่างก็ได้แสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมายว่าพวกเขาคิดถึงฟรานซิส ถึงแม้จะมีตุ๊กตาที่เป็นตัวแทนตั้งอยู่ข้าง ๆ แต่สุดท้ายก็ให้ความรู้สึกที่ทดแทนกันไม่ได้ ถึงอย่างนั้นพวกเขาก็ยังคงสนับสนุนและให้กำลังใจเชฟและช่อง Cooking with Dog ต่อไป และแม้วันนี้ฟรานซิสอาจจะไม่ได้มานั่งอยู่ข้างเตา แต่เราเชื่อว่าฟรานซิสก็ยังคงนั่งอยู่ในใจและในความทรงจำของใครหลายคน    เรื่อง: ภัคจีรา ทองทุม   ที่มา https://www.youtube.com/channel/UCpprBWvibvmOlI8yJOEAAjA/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=1 https://cookingwithdog.com/th/product/francis-unisex-t-shirt/