Post on 17/12/2018

“ผู้พันแซนเดอร์ส” ต้องมาขายไก่ “KFC” เพราะครั้งหนึ่งเขารถคว่ำจนบาดเจ็บสาหัส

KFC

ก่อนจะมาเป็นลุงหนวดขาวหน้าร้าน KFC อย่างทุกวันนี้ “ผู้พันแซนเดอร์ส” หรือ “ฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอร์ส” (Harland David Sanders) เคยผ่านเรื่องเลวร้ายในชีวิตมาหลายอย่าง

ไม่ว่าจะเป็นการสูญเสียพ่อตอนอายุ 5 ขวบ ทำให้เขาต้องหัดทำอาหารเพื่อเลี้ยงน้องๆ ต้องออกจากโรงเรียนกลางคัน

เคยทำงานหลายอาชีพ ทั้งทำไร่ ทาสีรถม้า ช่างตีเหล็ก เซลส์ขายประกัน พนักงานดับเพลิง คนเก็บขี้เถ้า และทหาร มีทั้งล้มเหลว และประสบความสำเร็จ แต่เขาก็ไม่ท้อ

แต่สุดท้ายสิ่งที่สร้างชื่อเสียงให้เขามาจากสิ่งที่เขาชำนาญที่สุดคือ…การทำอาหาร

ตำนานของผู้พันขายไก่ต้องย้อนกลับไปในปี 1924 ตอนที่ผู้พันยังไร้ยศ ทำงานเป็นเพียงแค่เซลส์ขายยางรถยนต์

การเดินทางขึ้นเหนือล่องใต้ของอาชีพเซลส์แมน ทำให้วันหนึ่งเขาประสบอุบัติเหตุรถคว่ำตัวรถเสียหายหนักถึงขั้นใช้การไม่ได้ ตัวผู้พันเองนั้นได้บาดเจ็บหนัก แต่ผู้พันยังไม่ตายในหน้าที่

น่าเศร้าที่บริษัทต้นสังกัดเห็นว่าผู้พันที่ทั้งบาดเจ็บและไม่มีรถนั้น เป็นส่วนเกินของบริษัทที่ไม่สามารถทำงานสร้างรายได้ จึงปลดประจำการผู้พัน หรือเรียกได้อีกความหมายว่า “ไล่ออก” กลายๆ

แซนเดอร์สผู้บาดเจ็บ ซ่อมตัวเลียแผลตัวเองจนดีขึ้น แล้วก็เริ่มต้นออกหางานอีกครั้ง แต่ครั้งนี้เขาไม่มีรถ เลยจำเป็นต้องอาศัยโบกรถ บังเอิญคนที่รับผู้พันขึ้นรถเป็นผู้จัดการใหญ่ของบริษัทน้ำมันแห่งหนึ่งในรัฐเคนตั๊กกี้ ที่เสนองานดูแลปั๊มน้ำมันแห่งหนึ่ง

อาจจะเพราะความเป็นผู้นำในสายเลือด ช่วยให้ปั๊มน้ำมันที่ผู้พันบริหาร ประสบความสำเร็จดียิ่งกว่าปั๊มอื่นๆ

ทำให้ ปี 1930 บริษัทเชลล์ เชื่อว่าผู้พันเป็นเจ้าของร้านได้ และยื่นข้อเสนอสร้างปั๊มให้ผู้พันเข้าไปบริหารและอาศัยฟรี แลกกับส่วนแบ่งยอดขาย

ที่นี่ผู้พันได้เริ่มต้นเปิดกิจการขายอาหารเล็กๆ ให้สิงห์รถบรรทุก

หนึ่งในนั้นคือ เมนูสูตรลับที่ผู้พันใช้ประสบการณ์การทำอาหารที่สะสมตั้งแต่อายุ 5 ขวบ พัฒนาต่อเนื่องยาวนานกว่าสิบปี

ถึงตรงนี้ ไม่ต้องบอกแล้วใช่มั้ยว่าคือเมนูอะไร

เรื่องนี้ไม่ได้สอนว่า ถ้ารถคว่ำจนสลบแต่ไม่ตาย ให้มาขายไก่ทอด แต่ชี้ให้เห็นถึง “การนำจุดแข็งที่สุดของตัวเองมาใช้ประโยชน์”

ถึงผู้พันจะทำงานหลากหลายอาชีพ แต่สิ่งที่สร้างให้เขากลายเป็นตำนานลุงหนวดยาวสวมสูทขาวถือไก่ก็คือ สิ่งที่เขารักและทำมันได้ดีที่สุดคือ ‘การทอดไก่’ นั่นเอง

ปล. “ผู้พันแซนเดอร์ส” นั้นจริงๆ แล้วเขาไม่ได้เป็นทหารยศนายพันแต่ประการใด หากแต่ตำแหน่งดังกล่าวเป็นตำแหน่งกิตติมศักดิ์ที่ทางรัฐเคนตั๊กกี้ในปี 1950 โดยผู้ว่าการรัฐ ลอเรนซ์ เวเธอร์บี้ (Governor Lawrence Wetherby) ที่เป็นเพื่อนของเขา ได้มอบให้ในฐานะที่เขาเป็นบุคคลที่สร้างคุณูปการให้กับสังคม

ที่มา :
https://gmlive.com/col-sanders-disputed-with-new-owner-in-7…
https://www.kfcthailand.com/colonel-story
#


นักเขียนที่ชอบนั่งนิ่งเงียบแอบมองโลกและผู้คนที่ผ่านไป แล้วแปลงให้กลายเป็นเรื่องราวบนโลกดิจิทัล

Related

สมศักดิ์ ตีระพัฒนกุล ปั้นตำนาน “ฟู้ดแลนด์” แดนอาหาร 24 ชั่วโมง

ลี ไอเอคอกคา เจ้าตำนานฟอร์ด มัสแตง ฟื้นวิกฤต “ไครสเลอร์” บริษัทคู่แข่งจนได้ดี

วิทูร สุริยวนากุล “โกลบอลเฮ้าส์” ร้านวัสดุก่อสร้างที่โตด้วยกลยุทธ์ “ป่าล้อมเมือง”

เย่ กั๋วฟู่ ปั้น MINISO ร้านค้าสุดคิวท์ของจีน ที่ได้แรงบันดาลใจจากร้านร้อยเยนของญี่ปุ่น

ชัยวัฒน์ แต้ไพสิฐพงษ์ ขายผ้า ทำโรงสี ก่อนปั้น “เบทาโกร” สู่หมื่นล้าน

ฤทธิ์ ธีระโกเมน ปรุงสูตรเด็ดธุรกิจแม่ยาย “MK” สุกี้หมื่นล้าน

เจมี โอลิเวอร์ ความฝันที่จะเห็นอุตสาหกรรมอาหารบนความยั่งยืน

พันธ์เลิศ ใบหยก เจ้าของตำนาน “ตึกใบหยก” ตึกที่เคยสูงสุดของไทย