Post on 31/10/2019

ทายาทเจ๊กฮวด-เรื่องเล่า ร.5 กับคลองดำเนินสะดวก แหล่งท่องเที่ยวดังระดับโลก

“สมัยก่อนยังไม่มีชื่อคลองดำเนินสะดวก เขาเรียกแถวนี้กันว่าคลองช้างเดิน เป็นทางเดินของช้างเพื่อไปกินน้ำที่แม่น้ำแม่กลอง เดินจนเป็นทางคดไปคดมา เริ่มมาตั้งแต่ตรงช่วงอัมพวาไล่เรื่อยขึ้นมาจนถึงมณฑลราชบุรี ระยะหลังเมื่อขุดคลองดำเนินสะดวกแล้วเสร็จ พระองค์ท่านรัชกาลที่ 5 ก็เสด็จประพาสต้น พระองค์ท่านมีพระราชปรารภว่าคลองนี้ขุดได้ตรง สัญจรไปมาสะดวก เลยมีชื่อเรียกว่าดำเนินสะดวก”

ลุงเปี๊ยก-ศิริชัย น้อยประเสริฐ นั่งลงบนชานเรือนแล้วเริ่มเล่าประวัติคลองดำเนินสะดวก ย้อนไปไกลมากกว่าศตวรรษครึ่ง ตั้งแต่สมัยที่บรรพบุรุษของเขาอพยพจากเมืองจีนมาขึ้นฝั่งที่เซียมล้อ เพื่อมาจับจอบยกผงโถ้วโกยดินขึ้นตลิ่ง เปลี่ยนพื้นที่ป่ารกชัฏให้กลายเป็นคลองตรงยาวกว่า 32 กิโลเมตร เชื่อมแม่น้ำท่าจีนและแม่น้ำแม่กลองเข้าด้วยกัน ย่นเวลาในการคมนาคมขนส่งของผู้คนในสมัยโบราณ มีพิธีเปิดใช้งานเมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม พ.ศ. 2411

ลุงเปี๊ยก-ศิริชัย น้อยประเสริฐ เล่าประวัติศาสตร์การขุดคลองดำเนินสะดวก

แรงงานที่รับจ้างขุดคลองดำเนินสะดวกมีทั้งคนไทย มอญ และจีน ซึ่งส่วนใหญ่หลังจากขุดคลองสำเร็จ ก็ได้ตั้งรกรากอยู่ที่นี่เลย ซึ่งปู่ทวดของลุงเปี๊ยก ก็เป็นหนึ่งในนั้น เขาได้ภรรยาเป็นหญิงไทยชื่อผึ้ง มีลูกด้วยกันชื่อ เจ๊กฮวด แซ่เล้า ผู้ที่ต่อมาได้ชื่อว่าเป็นเจ็กฮวดมหาดเล็ก ในสมัยรัชกาลที่ 5 

“หลังขุดคลองดำเนินสะดวกเสร็จ รัชกาลที่ 5 ได้เสด็จประพาสต้นดูความเป็นอยู่ของราษฎร พอทรงเรือเล็กถึงหน้าบ้าน คุณย่าผึ้งเห็นแขกมาถึงเรือนชาน ก็เชิญขึ้นมารับประทานอาหาร ก๋งฮวดยกกระบะกับข้าว ก็มีพวกปลาต้มเค็ม มีหอยกะพงดอง มีผัดผักกาด มีผัก มีน้ำพริก แล้วนั่งมองว่าท่านนี่คล้ายนัก พระองค์ท่านถามว่าคล้ายใคร ก๋งฮวดก็ชี้ไปที่รูปพระเจ้าแผ่นดินที่ตั้งบูชาว่าเหมือนรูปนี้ พระองค์ท่านถามย้ำ ก๋งฮวดก็ยืนยันว่าใช่ แล้วรีบก้มกราบ พระองค์ท่านก็ทรงโปรดว่าเสด็จตั้งแต่บางปะอินมีแต่ก๋งฮวดที่ตาแหลมจำได้ ต่อมาประมาณ 2 เดือน มีหนังสือให้มารับก๋งฮวดไปเข้าเฝ้าในพระราชวัง เป็นที่มาของเจ็กฮวดมหาดเล็กนอกวัง”

สำรับอาหารที่บ้านเจ็กฮวดมหาดเล็ก

ผ่านมากว่า 100 ปี “บ้านเจ๊กฮวดมหาดเล็ก” ยังคงพยายามรักษาสภาพเดิม รวมไปถึงแสดงถ้วยชาม เครื่องใช้ และสำรับอาหารในครั้งนั้น โดยมีลุงเปี๊ยก ซึ่งเป็นทายาทรุ่นที่ 3 เป็นผู้ดูแลสถานที่ในตำนานเพื่อบอกเล่าเรื่องราวให้คนรุ่นหลังที่แวะเวียนไปสัมผัสอยู่ไม่ขาดสาย

ไม่ไกลจากบ้านเจ็กฮวดมหาดเล็ก เป็น “วัดโชติทายการาม” วัดเก่าแก่ที่อยู่คู่คลองดำเนินสะดวกมาแต่ครั้งเริ่มขุด ภายในมีพระอุโบสถที่ประดิษฐาน หลวงพ่อลพบุรีราเมศร์ เป็นพระพุทธรูปปางมารวิชัย สมัยสุโขทัย-ลพบุรี ทำจากศิลาแลง อายุกว่า 1,000 ปี เดิมประดิษฐานอยู่ที่วัดร้างในจังหวัดลพบุรี นอกจากนี้ยังมีมณฑปเก่าแก่ของวัด และ ประตูลับแลอายุกว่า 100 ปี เป็นถาวรวัตถุสำคัญที่อยู่คู่วัดนี้มาช้านาน ซึ่งรัชกาลที่ 5 เคยได้เสด็จประพาสต้น และเสด็จประทับแรมที่ศาลาการเปรียญแห่งนี้ 

หลวงพ่อลพบุรีราเมศร์

ใกล้วัดโชติทายการามอันเป็นศูนย์รวมใจชุมชนคลองดำเนินสะดวก เป็น “ตลาดน้ำเหล่าตั๊กลัก” ตลาดน้ำเก่าแก่ศูนย์รวมชุมชนการค้า ซึ่งเป็นเส้นเลือดใหญ่ที่หล่อเลี้ยงคลองแห่งนี้ โดยตลาดน้ำเหล่าตั๊กลัก เป็นตลาดเก่าดั้งเดิมของคลองดำเนินสะดวก ตั้งอยู่ปากคลองลัดพลี ทางลัดสู่ตัวเมืองราชบุรี ทำให้มีพ่อค้าแม่ค้าพายเรือขนสินค้าทางการเกษตร ผัก พริก หอม กระเทียม ผลไม้นานาชนิด มาแลกเปลี่ยนซื้อขายกันอย่างคับคั่ง โดยส่วนใหญ่จะนัดวันกันตามระดับน้ำที่ขึ้นลงเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา

แม้ปัจจุบันตลาดน้ำดำเนินสะดวกจะย้ายไปใกล้จุดที่มีถนนตัดผ่าน แต่ตลาดน้ำเหล่าตั๊กลัก ยังคงไว้ซึ่งมนต์เสน่ห์ความงดงาม และบรรยากาศเมื่อหลายสิบปีที่แล้ว รอให้ผู้ไปเยี่ยมเยียนได้ย้อนถวิลหาวิถีการใช้ชีวิตริมน้ำแบบดั้งเดิมไว้แทบครบถ้วน ทั้งร้านกาแฟฮกหลีกาเฟย ร้านข้าวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณ และของหวานมากมาย รวมไปถึงยังมีพิพิธภัณฑ์ตลาดน้ำเหล่าตั๊กลัก ที่คอยบอกเล่าเรื่องราวความรุ่งเรืองครั้งอดีตของชุมชนแห่งนี้

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณ

คลองดำเนินสะดวก เป็นคลองสายหลักที่หลังขุดแล้วเสร็จได้มีเจ้านายผู้ใหญ่และชาวบ้านมากมายต่างจับจองที่ดินรกร้างถากถางเปลี่ยนให้กลายเป็นเรือกสวนไร่นา พร้อมขุดคลองตัดตรงเข้าสู่พื้นที่ของตน ทำให้ตลอดทางยาวของคลองดำเนินสะดวกมีคลองสาขาน้อยใหญ่มากกว่า 200 คลอง 

หนึ่งในนั้นตัดลัดเลาะเข้าสู่สวนผลไม้ของแม่ทองหยิบ ที่วันนี้ได้เป็น “สวนเกษตรแม่ทองหยิบ” สวนจากภูมิปัญญาชาวบ้าน และวิถีเศรษฐกิจพอเพียง ที่ปรับเปลี่ยนพื้นที่ลุ่มน้ำท่วมขังให้กลายเป็นแปลงเกษตรผสมผสาน ปลูกผลไม้ตามฤดูกาลหลากหลายทั้งมะพร้าว ส้มโอ ละมุด มะนาว โดยเปิดให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบชาวสวนดำเนินสะดวก ที่ใช้เรือถ่อล่องไปตามท้องร่องในแปลงผลไม้สุดร่มรื่น พร้อมเก็บผลไม้สดใหม่รสชาติดีเป็นของฝากติดมือกลับไปรับประทานที่บ้าน ซึ่งลุงเปี๊ยก ได้เล่าวัฏจักรที่เป็นเคล็ดลับที่ทำให้พืชผักผลไม้ของดำเนินสะดวกรสชาติร่อนเป็นพิเศษว่า 

“เมื่อขุดคลองระหว่างแม่น้ำแม่กลองกับแม่น้ำท่าจีนรวมกันแล้ว ชาวบ้านที่ทำอาชีพการเกษตรในย่านนี้ ก็มีน้ำอุดมสมบูรณ์ ในแต่ละปีหนึ่งพอมีน้ำท่วม ก็จะพาปุ๋ยมาด้วย พอน้ำแห้ง ก็ใช้ปลูกพืชผักได้แบบไม่ต้องใช้สารเคมีเลย”

สวนเกษตรแม่ทองหยิบ

นอกจากตลาดน้ำคลองดำเนินสะดวกแล้ว พืชผลทางการเกษตรที่มีรสชาติพิเศษเฉพาะ ถือเป็นอีกหนึ่งมนต์เสน่ห์ ที่เชื้อเชิญให้ผู้คนจากต่างถิ่นมากมาย เดินทางมาเยือนอยู่อย่างสม่ำเสมอ

ทวีพงษ์ วิชัยดิษฐ ผู้อำนวยการองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท. ได้เล่าถึงที่มาที่ไปของการที่ อพท. ได้มาร่วมพูดคุยกับชาวบ้าน เพื่อรื้อฟื้นการท่องเที่ยววิถีคลองดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ลองสัมผัสเส้นทางต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมภายใต้แนวความคิด วิถีคลอง วิถีไทย ตามรอยเสด็จคลองดำเนิน

“เมื่อก่อนเวลาเราพูดถึงคลองดำเนินสะดวกทุกคนก็จะนึกถึงตลาดน้ำ แต่จริง ๆ แล้วที่คลองดำเนินสะดวกมีอะไรมากกว่าตลาดน้ำดำเนินนะครับ เรากลับไปฟื้นตลาดเหล่าตั๊กลักกลับมา นำเอาเรื่องประวัติศาสตร์เชื่อมโยงที่วัดโชติทายการามนะครับ แล้วก็เส้นทางตามรอยเสด็จของรัชกาลที่ 5 ที่บ้านมหาดเล็กเจ๊กฮวด แล้วก็ไปตบท้ายที่วิถีเกษตรเศรษฐกิจพอเพียงที่สวนเกษตรแม่ทองหยิบ 

ทวีพงษ์ วิชัยดิษฐ ผู้อำนวยการองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน)

 

“ถ้าเราเริ่มจากการพัฒนา 4 จุดนี้ ในบริเวณเชื่อมกับแหล่งท่องเที่ยวกระแสหลักคือตลาดน้ำดำเนินสะดวก เชื่อว่าจะทำให้วิธีการท่องเที่ยวในพื้นที่นี้มันเปลี่ยนไป นักท่องเที่ยวสามารถมาหาประสบการณ์ร่วม ถ้าเราเพิ่มจำนวนวันหรือเพิ่มจำนวนระยะเวลาให้นักท่องเที่ยวอยู่ในพื้นที่ท่องเที่ยวได้นานมากขึ้นด้วยการสร้างกิจกรรมแบบนี้ ก็เชื่อว่ามันก็จะส่งผลให้เกิดรายได้ที่เพิ่มขึ้นด้วยครับ”

กระบวนการทำงานของ อพท. เน้นเรื่องของการมีส่วนร่วมของภาคประชาชน งานนี้จึงเริ่มต้นขึ้นที่การลงไปสำรวจพื้นที่ พูดคุยกับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น

“เราเริ่มที่คุยกับชุมชน เพราะเขาเป็นเจ้าของทรัพยากรด้านการท่องเที่ยว ถ้าเขาลุกขึ้นมาบริหารจัดการด้วยตัวเขาเองความยั่งยืนก็จะเกิดในพื้นที่ครับ และยิ่งไปกว่านั้นเราใช้การท่องเที่ยวเป็นเครื่องมือที่ในการที่จะกระจายรายได้จากการท่องเที่ยว 

“เขามีของดีของเขาอยู่แล้ว เพราะเขาเป็นเจ้าของทั้งวัฒนธรรมเขาเป็นเจ้าของทรัพยากร เขาจะเกิดความสุขที่เขาจะได้จัดการเรื่องพวกนี้ แล้วนำเสนอให้นักท่องเที่ยวเข้ามามีส่วนในการสัมผัสวิถีจริง เขามีความสุขที่ได้มา แชร์ประสบการณ์ร่วมกับเจ้าของทรัพยากรหรือว่าชุมชนชุมชนก็มีความสุขที่ได้นำเสนอสิ่งที่ตัวเองมี มันเป็นสุขที่แท้จริงคือเป็นสุขทั้งผู้ให้และสุขทั้งผู้รับ”

นี่คือรูปแบบการจัดการการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน ที่เริ่มจากการมองเห็นศักยภาพของท้องถิ่น แล้วสร้างสรรค์ให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ยั่งยืน กับคุณค่าของเรื่องราวคลองดำเนินสะดวก คลองร้อยปีที่สายน้ำบอกเล่าเรื่องราวหลากชีวิตของทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่ประทับใจไม่รู้ลืม


นักเขียนที่ชอบนั่งนิ่งเงียบแอบมองโลกและผู้คนที่ผ่านไป แล้วแปลงให้กลายเป็นเรื่องราวบนโลกดิจิทัล

Related

ริชาร์ด ไวส์แมน คิดเกม Can You Save the World? เกมโควิดเกมแรกในโลก สอน social distancing ให้เด็กๆ

เพราะโลกร้อนเป็นปัญหา เด็กหญิง “คาสซานดรา หลิน” เลยต้องมาค้าน้ำมัน !!

ประวิทย์ สะสีสังข์ วินมอเตอร์ไซค์บำราศนราดูร “ไม่กลัวโรค แต่กลัวอดตาย”

“หมู่อาร์ม” ส.อ.ณรงค์ชัย อินทรกวี ชายผู้เปิดโปงการทุจริตในค่ายทหาร

ถอดรหัสทวิตภพจีน: พินอิน เทคโนโลยีการพิมพ์กับการสร้างสรรค์ศัพท์ใหม่

ซัลมาน ข่าน แห่ง Khan Academy ก่อตั้งเว็บเรียนออนไลน์ฟรี จากการสอนการบ้านหลาน

ทิลลี ล็อคกีย์ สาววัยรุ่นกับแขนไซบอร์ก Alita นอกจอภาพยนตร์

อับดุล คาเดอ ไฮดารา : บรรณารักษ์พิทักษ์ ‘ตำราแห่งมาลี’ ปกป้องบันทึกโบราณจากการทำลายของกลุ่มอัลกออิดะฮ์