23 ม.ค. 2566 | 11:29 น.
‘ห้องอาหารสกายไฮ’ ตำนาน 46 ปีกับการอำลาครั้งสุดท้าย ก่อนเหลือเพียงความทรงจำ Inspiring Story
The People ชวนย้อนรำลึกความทรงจำถึงร้านอาหารอันเป็นที่รัก ก่อน ‘สกายไฮ’ จะอำลาในวันที่ 31 ม.ค. 2566 นี้
“แม่ไม่เคยคิดจะทิ้งสกายไฮ… แม่รู้สึกผิดกับลูกค้าที่สุดวันที่ประกาศร้าน เพราะลูกค้าส่งข้อความมาแสดงความเสียใจ ความเสียดาย ให้กำลังใจเยอะมาก ๆ”
เป็นเวลา 46 ปีแล้วที่ ‘ห้องอาหารสกายไฮ’ เสิร์ฟความอร่อยบนถนนเส้นประวัติศาสตร์อย่างราชดำเนิน แต่งานเลี้ยงย่อมมีวันเลิกรา ห้องอาหารผู้บุกเบิกเมนู ‘ข้าวต้มเตาถ่าน’ ไม่อาจต้านทานกระแสแห่งกาลเวลา จนต้องจำใจ ประกาศปิดตัวลงอย่างเป็นทางการ
เป็ดพะโล้ ซุปเปอร์ขาไก่ ข้าวต้มเตาถ่าน คือเมนูขึ้นชื่อที่ ‘ณภัชนันท์ จงมั่นคง’ ทายาทรุ่น 2 ห้องอาหารสกายไฮ เล่าให้ฟังว่าใครมาลองจะต้องติดใจ เพราะรสมือเชฟที่ไม่เคยเปลี่ยน แม้จะย้ายร้านจากราชดำเนินมาลงหลักปักฐานใหม่ที่ The Sense ปิ่นเกล้า ในช่วง 3 ปีให้หลังก็ตาม
ถึงรสชาติจะเป็นที่ยอมรับ แถมยังเป็นร้านระดับตำนาน แต่ผลกระทบจากโควิด-19 ทำให้สกายไฮไม่สามารถฟื้นตัวได้อย่างเต็มที่ จึงต้องแจ้งข่าวร้ายออกไปอย่างเลี่ยงไม่ได้
