21 ม.ค. 2565 | 18:11 น.
Sweet Marketing EP.2 กานต์ กิตติเวช ความคิดแบบงานช่างสู่ ก๋วยเตี๋ยวพรีเมียม ทองสมิทธ์
“คำว่า ‘สมิทธ์’ ในชื่อทองสมิทธ์นี่ชอบมากนะ ตอนตั้งชื่อก็คิดกันว่าอะไรดี สมิทธ์เป็นคำที่อยากใช้มาสักพักแล้วล่ะ ความหมายดีครับ คือเวลาเราพูดว่า locksmith หรืออะไร smith ที่เป็นภาษาอังกฤษ ก็คือช่าง ในอีกมุมหนึ่งถ้าแปลเป็นไทยมันอาจจะแปลว่า ผู้เชี่ยวชาญ แล้วก็ช่างฝีมือ ซึ่งก็เป็นความหมายที่ดี มันบ่งบอกถึงการที่เราโฟกัสกับอะไรบางอย่างอย่างจริงจัง แล้วก็ใส่ใจ ให้เวลา แล้วก็ตั้งใจที่จะพัฒนาให้มันดีขึ้นเรื่อย ๆ จริง ๆ มันเป็นแนวคิดการทำงานแบบคล้าย ๆ ญี่ปุ่น”
.
อะไรคือความกลมกล่อมทางธุรกิจที่ไม่แพ้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่ทำให้ร้านทองสมิทธ์เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวพรีเมียมที่ถูกพูดถึงกันปากต่อปาก กับการเลือกใช้เนื้อวากิววางวางประกบกับก๋วยเตี๋ยวเรือได้อย่างลงตัว
.
มาพูดคุยกับกานต์ กิตติเวช หนึ่งในผู้ก่อตั้ง ทองสมิทธ์ กับรายการใหม่ของ The People นั่นคือ Sweet Market ใน EP.2 ทองสมิทธ์ เบื้องหลังความคิดแบบงานช่างสู่ก๋วยเตี๋ยวพรีเมียม
.
เนื้อหา : มณีเนตร วรชนะนันท์
ลำดับภาพ : ศุภกิจ สอนสี
.
***รายการ Sweet Marketing เป็นรายการบอกเล่าเรื่องราวแนวคิดการตลาดของแบรนด์ไลฟ์สไตล์ที่มีเสน่ห์ หวานละมุน ที่หลายคนหลงรัก ตั้งแต่อาหาร ขนม เสื้อผ้า เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และอีกมากมาย ดำเนินรายการโดยเชอร์รี่-มณีเนตร วรชนะนันท์
