02 ก.ย. 2566 | 10:00 น.
Dow Jones Bar : ร้านเหล้าไอเดียแหวกที่มาในธีม ‘ตลาดหุ้น’
‘Dow Jones Bar’ ร้านเหล้าจากบาร์เซโลน่า ประเทศสเปน ที่มาในไอเดียแหวก ไม่เหมือนใคร กับธีม ‘ตลาดหุ้น’ (Stock Market) ที่ราคาเครื่องดื่มผกผันตามปริมาณคนซื้อ แถมยังมีจังหวะที่ ‘ตลาดหุ้นล้ม’ อีกด้วย
เมื่อได้ยินคำว่า ‘หุ้นตก’ หรือ ‘ตลาดหุ้นล้ม’ (Stock Market Crash) แม้ไม่ได้เป็นหนึ่งในคนที่คลุกคลีอยู่ในวงของวอลสตรีทหรือเป็นคนคอหุ้น ก็คงจะพอสัมผัสได้ว่ามันไม่ใช่เรื่องดีแน่ เพราะผลกระทบทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นย่อมทิ้งรอยแผลเอาไว้ไม่น้อยเลยทีเดียว โดยเฉพาะในภาคการลงทุนที่จะส่งคลื่นไปหาสิ่งอื่น ๆ รอบกายมันอีกใหญ่หลวง
แต่สำหรับบางที่ เมื่อเกิดปรากฎการณ์ ‘หุ้นตก’ ที่แห่งนั้นกลับเต็ทไปด้วยเสียงไชโยโห่ฮิ้วของผู้คน เพราะพวกเขาสามารถซื้อเครื่องดื่มในราคาที่ถูกลงได้!
เรากำลังพูดถึง ‘Dow Jones Bar’ ร้านเพื่อดื่มสังสรรค์ยามค่ำคืนที่ตั้งอยู่ในเมืองบาร์เซโลน่า ประเทศสเปน ที่มาพร้อมคอนเซปต์สุดแหวกที่ใครหลายคนน่าจะไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนอย่าง ‘ตลาดหุ้น’ (Stock Market) ที่จากร้านปกติที่จะมีราคาของเมนูที่คงที่ไม่เปลี่ยนแปลง แต่สำหรับร้านนี้ มันจะไม่เป็นเช่นนั้น…
เพราะราคาเครื่องดื่มแต่ละชนิด ราคาจะผกผันไป ไม่ใช่ทุกวัน แต่ทุกนาทีต่างหาก! เพราะเมื่อใดที่มีคนซื้อเครื่องดื่มสักเมนูหนึ่ง ราคาของเมนูนั้นก็จะขยับขึ้นตามจำนวนแก้วที่ถูกซื้อไปนั่นเอง ฉะนั้นเครื่องดื่มสุดฮิตอย่าง Pina Colada หรือ Margarita ก็คงราคาสูงไม่เบา
แต่หากใช้หลักการเช่นนี้ ใครหลายคนก็ต้องคิดว่า ฉันก็คงต้องเสียตังดื่ม Mojito ในราคาแพงแน่ ๆ เลย หรือ หากเครื่องดื่มไหนที่ฮิตกันมาก ๆ ราคามันจะไปเฟ้อจนเกินไปหรอกหรอ? แน่นอนว่าหากจะเอาหลักกลไกทางเศรษฐศาสตร์มาตอบก็จะดูใจดำไร้ความเป็นมนุษย์ไปเสียหน่อย แต่สบายใจได้ เพราะที่ร้านนี้มีเพดานราคา (Maximum) และพื้นของราคา (Minimum)
หมายความว่ามันจะทำให้เครื่องดื่มสุดโปรดของคุณ (และของคนอื่น ๆ ด้วย) อาจจะราคาทะยานขึ้นสูงเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่ไม่นิยม แต่มันจะไม่ขึ้นจนเกินความจำเป็น มันจะมีเพดานของมัน นี่ไม่เพียงเป็นประโยชน์แก่คนที่กลัวราคาเครื่องดื่มจะเฟ้อเท่านั้น แต่มันยังช่วยทำให้ผู้มาเยือนหน้าใหม่พอจะกะราคาได้อีกด้วยว่าเครื่องดื่มแต่ละเมนู ราคาอยู่ใกล้เพดานหรือต่ำเรี่ยดินหรือยัง มิเช่นนั้นก็อาจเกิดอาการงงได้ว่า อันไหนถือว่าแพงหรือถือว่าถูก
และใครหลายคนก็คงคิดอีกว่า หากใช้ระบบเช่นนี้ คืนวันศุกร์ วันเสาร์ หรือวันสำคัญใด ๆ ที่จะทำให้ผู้คนนอนแฮงค์ได้เต็มที่ในวันต่อไป ที่จะทำให้ร้านแน่นเอียด ราคามันจะไม่ติดเพดานกันไปหมดหรอ เพราะหากอย่างนั้นก็คงเสียตังค์กันมหาศาลเป็นแน่ แต่กลไกนี้อาจจะช่วยทำให้หลายคนสบายใจได้ระดับหนึ่ง ซึ่งก็คือสิ่งที่เราเกริ่นไปในตอนแรกนั่นเองว่า ถึงส่วนใหญ่คำว่ตลาดหุ้มล้มมันไม่น่าพิสมัยนัก แต่สำหรับ Dow Jones Bar การที่หุ้นล้มนี่แหละนาทีทอง!
เพราะการที่หุ้นล้มก็จะทำให้หุ้นทุกตัวราคาตก และหุ้นในที่นี้ก็หมายถึงเครื่องดื่ม ทีนี้หากใครแอบเล็ง Magarita ไว้ตอนเข้าร้านแล้วหาจังหวะช้อนเครื่องดื่มตัวนี้อยู่ หากตลาดหุ้นล่มก็จงรีบบึ่งไปสั่งมันที่บาร์ให้ไว เพราะมันจะล้มเช่นนี้ไม่นานนัก แต่ถ้าไม่ทันก็อย่าได้เสียใจไป เพราะมันจะล้มอีกภายในครึ่งชั่วโมงหรือ 45 นาทีนั่นเอง
เผื่อใครที่อยากรู้ว่าคนที่ได้ไปเยือนแล้วมีความรู้สึกอย่างไร The People จึงได้หยิบมาคอมเมนต์จากผู้ที่ไปใช้บริการมาให้ได้อ่านกัน
“ผมชอบไอเดียตลาดหุ้นนี้มากเลยล่ะ ราคาของเครื่องดื่มจะผกผันไปมาตามปริมาณที่คนซื้อ และเมื่อไหร่ที่ตลาดหุ้นล้มล่ะก็ ผู้คนก็จะรีบไปที่บาร์กันเลยทีเดียว”
“ถือเป็นสถานที่เอาไว้สังสรรค์กับเพื่อนได้ดีเลยล่ะ แต่ผมว่าอยู่ที่นั่นได้ไม่เกินสองชั่วโมงนะ เพราะตลาดหุ้นมันจะล้มทุก ๆ ครึ่งชั่วโมง พอนาน ๆ ไปมันอาจจะน่าเบื่อ”
แม้คอนเซปต์จะเจ๋ง แต่หากลองไปอ่านตรงโซนคำวิจารณ์ก็มีลูกค้าหลายรายมาแบ่งปันประสบการณ์ที่ไม่ดีนักกับร้าน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องราวที่ดีเกินจริง มารยาทที่ไม่ดีนักของพนักงาน หรือการที่ร้านปิดไวกว่าที่กำหนด หรือบ้างก็มองว่ากลไกการขึ้น-ลงของราคาแบบนี้เป็นการเอาเปรียบลูกค้า
แต่ท้ายที่สุดแล้ว จะดีจะแย่ก็คงยากจะตัดสินหากยังไม่ไปเผชิญด้วยตัวเอง แต่ถ้าหากใครผ่านไปแถวบาร์เซโลน่า ก็อย่าลืมแวะไปเยือนดู และหากใครที่เคยไปมาแล้ว รู้สึกอย่างไรบ้าง ก็อย่าลืมมาแบ่งปันกับเราครับ
ภาพ : Dow Jones Bar
อ้างอิง :
https://www.unilad.com/community/dow-jones-stock-market-bar-barcelona-20220721
