svasdssvasds
logo-pwa

เพิ่ม Thepeople

ลงในหน้าจอหลักของคุณ

ติดตั้ง
ปิด

ลูกชิ้นทอดในความทรงจำของเด็กยุค 90s ‘ศรีไทย’ เจ้าแรก ๆ ที่สร้างไอคอนเด็ด ‘เบคอนพันไส้กรอก’

ลูกชิ้นทอดในความทรงจำของเด็กยุค 90s ‘ศรีไทย’ เจ้าแรก ๆ ที่สร้างไอคอนเด็ด ‘เบคอนพันไส้กรอก’

สำหรับเด็กในยุค 90s ลูกชิ้นทอด ไส้กรอกทอดแบบเสียบไม้ หลายคนน่าจะคิดถึง ‘ศรีไทย’ รถพ่วงซาเล้งตู้กระจกที่เต็มไปด้วยไอเทมต่าง ๆ ทั้งลูกชิ้น, ไส้กรอก, โบโลน่า และที่เด็ดสุดคือ เบคอนพันไส้กรอก ซึ่งในสมัยนั้นถือว่าเป็นไอเทมอาหารสตรีทฟู้ดที่ไฮโซมากสำหรับเด็ก ๆ

โลโก้ลูกเจี๊ยบตัวสีแดงและป้ายชื่อแบรนด์ภาษาไทยเห็นเด่นชัด ‘ศรีไทย’ กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่กินแล้วจะรู้เลยว่านี่แหละ อาหารทอดของศรีไทย ซึ่งหลายคนก็ถกเถียงกันเยอะพอสมควรว่าตอนนี้ศรีไทยยังเป็นเจ้าเดิมหรือไม่ เพราะรสชาติน้ำจิ้มเปลี่ยนไปจากเมื่อก่อน

วันนี้เราเลยมาสรุปให้อ่านกันว่า ศรีไทยที่เรายังเห็นในหลายจังหวัด ณ ปัจจุบันนี้คือศรีไทยที่เราคุ้นเคยกัน หรือว่าเป็นเจ้าใหม่กันแน่

 

เริ่มธุรกิจจากการขายไก่สด

ประวัติเกี่ยวกับผู้ผลิต ‘ลูกชิ้นศรีไทย’ ค่อนข้างน้อยตามข้อมูลที่เปิดเผย โดยจุดเริ่มต้นของผู้ก่อตั้งบริษัท ศรีไทยฟู้ด แอนด์ เบฟเวอร์เรจ จำกัด (มหาชน) คือ ‘สงวน จันทรานุกูล’ ซึ่งจุดประสงค์ของบริษัทคือเปิดโรงงานฆ่าและชำแหละไก่สด เพื่อขายในตลาดประเทศไทย

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งสำเร็จรูป เช่น ไก่ชุบแป้งทอด, ไก่ปิ้ง ที่ถูกพัฒนาโปรดักต์ต่อมา แต่ในปี 2550 ไทยประสบปัญหาการระบาดหนักของโรคไข้หวัดนก และบริษัทเองก็เจอปัญหาปรับโครงสร้างหนี้กับสถาบันการเงินภายใต้ศาลล้มละลายกลาง จึงทำให้ศาลพิพากษาให้ล้มละลายเมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2552 (หลังจากพยายามเจรจาหนี้มา 2 รอบ)

อย่างไรก็ตาม บริษัท ศรีไทยฟู้ด แอนด์ เบฟเวอร์เรจ มีบริษัทลูกที่ชื่อว่า บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารศรีไทย ยังเปิดดำเนินกิจการอยู่หลังจากที่บริษัทแม่ล้มละลาย โดยเป็นบริษัทที่ทำแบรนด์ ‘ศรีไทย’ ที่เรารู้จักกันดีนั่นเอง

 

ที่มาของลูกชิ้น-ไส้กรอกทอดศรีไทย

บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารศรีไทย เป็นผู้ผลิตอาหารลูกชิ้นและไส้กรอกโดยเฉพาะ ซึ่งช่วงเวลานั้นมีข้อมูลว่าการแข่งขันสูงมาก และตลาดของอาหารแปรรูปก็มีหลายรายทำ ศรีไทยพยายามสร้างการรับรู้แบรนด์ผ่านรถพ่วงซาเล้ง และบุกตลาดต่างจังหวัดเป็นหลัก

โดยกลุ่มเป้าหมายหลักตั้งแต่ตอนนั้นก็คือเด็ก ๆ จนถึงวัยทำงานที่มีกำลังซื้อปานกลาง เพราะลูกชิ้นและไส้กรอกของศรีไทยมีราคาเริ่มต้นเพียง 5 บาทเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารศรีไทย เริ่มประสบปัญหาอย่างหนักอีกครั้งเพราะคู่แข่งสูง โดยมีข้อมูลเปิดเผยจากเว็บไซต์ Creden Data ว่าในปี 2020 บริษัทผลิตภัณฑ์อาหารศรีไทยมีสถานะกิจการ ‘ล้มละลาย’ อย่างเป็นทางการแล้ว

 

ธุรกิจศรีไทยล้มละลายแต่ทำไมยังมีขาย?

ในปัจจุบันลูกชิ้น-ไส้กรอกทอดศรีไทย ที่ยังขายในหลายจังหวัด บางข้อมูลบอกว่า มีพ่อค้าแม่ค้าหลายรายที่รับวัตถุดิบมาจากร้านที่ขายลูกชิ้น-ไส้กรอกศรีไทยโดยเฉพาะ เช่น เพจเฟซบุ๊ก ‘ศรีไทยลูกชิ้นไก่-ไส้กรอก’ ได้บอกว่า บริษัทศรีไทยฯ ถึงแม้ว่าจะล้มละลายไปแล้วทั้งหมด แต่หุ้นส่วนเจ้าของเดิมในตระกูลจันทรานุกูล ได้แยกออกมาทำขายเองในปัจจุบัน

อย่างไรก็ตาม เพจคิงคองเป็นคนแดกเคยสัมภาษณ์พ่อค้า 2 คนที่ขายลูกชิ้น-ไส้กรอกศรีไทย ยอมรับตรง ๆ ว่า “บริษัทศรีไทยฯ ได้เลิกกิจการไปแล้ว ส่วนพวกลูกชิ้นและไส้กรอกต่าง ๆ ที่ขายตอนนี้ รวมถึงน้ำจิ้มไม่ใช่ของศรีไทย พวกลูกชิ้นรับมาจากตลาด หรือซื้อจากแบรนด์อื่นมาขายแทน”

พูดตรง ๆ คือ สถานะของ 2 บริษัทที่เป็นของศรีไทย ปัจจุบันคือล้มละลายไปแล้ว แต่ที่ยังมีขายอยู่ในตอนนี้ยังไม่มีใครยืนยันได้ว่า เป็นวัตถุดิบมาจากญาติพี่น้องในตระกูลจันทรานุกูลหรือไม่ ที่แน่ ๆ คือกระแสในโซเชียลมีเดียยังเรียกร้องให้ศรีไทยฯ ช่วยเติมฝันพวกเขา โดยกลับมาฟื้นฟูกิจการหรือเริ่มธุรกิจใหม่อีกครั้ง

 

 

ภาพ: TERO DIGITAL

อ้างอิง:

https://teroasia.com/news/207341

https://mgronline.com/stockmarket/detail/9500000059437?fbclid=IwAR1MoWb9ls0mTLN8XbRWAVSbvWs74HLchRSC9CBLRUUKqbEmOl6wOJI-398

https://data.creden.co/search

https://www.thailandbusinessdatabase.com/FederationofThaiIndustries/member-6347/

https://www.youtube.com/watch?v=KqvL_3Y1B0o